| Nazwa: | Układ do konserwacji żywności, farmaceutyków i kosmeceutyków za pomocą silnego pola elektrycznego (PEF) |
| Osoba kontaktowa: | Prof. A. Drozd-Rzoska ola.drozdrzoska@gmail.com, S. J. Rzoska sylwester.rzoska@gmail.com |
| Laboratorium: | NL-10 |
| Lokalizacja: | Pawilon A (NL10) w Parku Innowacyjnym IWC PAN, Celestynów – Lasek oraz Instytut Wysokich Ciśnień PAN, Sokołowska 29/37 |
Możliwości badawcze i dane techniczne
Unikalna prezerwacja żywności, farmaceutyków za pomocą sinusiidalnych paczek silnego pola elektrycznego, co redukuje wartość wymaganego napięcia elektrycznego i grzanie związane z przepływem ładunków (prądy elektrycznego)