| Name: | Układ do konserwacji żywności, farmaceutyków i kosmeceutyków za pomocą silnego pola elektrycznego (PEF) |
| Contact person: | Prof. A. Drozd-Rzoska ola.drozdrzoska@gmail.com, S. J. Rzoska sylwester.rzoska@gmail.com |
| Laboratory: | NL-10 |
| Location: | Pawilon A (NL10) w Parku Innowacyjnym IWC PAN, Celestynów – Lasek oraz Instytut Wysokich Ciśnień PAN, Sokołowska 29/37 |
Research capabilities and technical data
Unique preservation of food and pharmaceuticals using sinusoidal packets of a strong electric field, which reduces the required electrical voltage and heating associated with the flow of charges (electric currents)